ぬか漬けを一工夫するだけで、毎日の食事はぐんと栄養も彩も豊かになります。 ご飯に味噌汁に自分で作った美味しいぬか漬けがあれば、なんて幸せなん…

アボカド、パプリカ、セロリなどは半日くらいで美味しく出来上がります。生の野菜とぬか漬けした野菜の食べ比べをしても楽しいですよ。 ［生の野菜は…

旬の野菜は、私たちに必要だから与えられたもの。その栄養を余すところなく摂りたいものです。 ぬか漬けは、“米ぬか”に塩や昆布、唐辛子を合わせて…

すぎドコでぬか漬けを始めるのはとっても簡単です。 ぬか漬けをやったことないけど、興味がある・・という方なら大丈夫。 ぬか床は、乳酸菌が育つま…