西洋野菜をぬか漬けに。

2020年5月5日

sugidoco
74 Comments

アボカド、パプリカ、セロリなどは半日くらいで美味しく出来上がります。
生の野菜とぬか漬けした野菜の食べ比べをしても楽しいですよ。

［生の野菜はそのまま漬け込んで。］

きゅうり、人参、大根、アボカド、パプリカ、セロリなど生でそのまま食べられる野菜はそのまま漬け込んでOK。（軽く塩揉みしてから漬け込むと早く漬かります）。アボカドは皮付きのままカットして種だけ取り除きましょう。

［根菜は茹でるか、電子レンジにかけてから。］

ゴボウ、レンコン、ブロッコリーなど　
そのままだと硬くて食べづらい野菜は、一度軽く茹でてから
水けを切るか、電子レンジで20〜30秒温めてから漬け込む
と美味しく出来上がります。
ビーツやラディッシュなど色が濃い野菜は、
ぬか床に色がつくのでビニールに分けて漬けると
手間いらずでカンタンです。

アボカドは、皮めを上にして半日くらい漬け込みましょう。グッと旨味が増しますよ。
パプリカは、電子レンジにかけてから漬け込みましょう。
ミニトマトは、半分くらい埋めて漬け込むだけで甘味と旨味が増します。

74 People reacted on this

how long does it take for bactrim to get out of your system へ返信する コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です